Une passion née
dans les cuisines
Depuis ma plus tendre enfance, j'ai grandi derrière les fourneaux. Un univers fait de gestes précis, de parfums familiers et de moments partagés, où la cuisine n'était pas seulement un métier, mais une véritable culture de vie. C'est là que tout a commencé. Une passion transmise naturellement, qui m'a appris très tôt le goût du travail bien fait, le sens de l'accueil et l'importance du détail.
Depuis plus de 15 ans, j'évolue dans la restauration à Paris avec une approche profondément ancrée dans le terrain. De la conception des espaces à la gestion des équipes, des travaux d'aménagement à l'optimisation opérationnelle, j'ai construit mon expertise en vivant chaque étape de l'intérieur. Au fil des années, cette expérience s'est transformée en véritable aventure entrepreneuriale, guidée par une conviction forte : chaque projet doit être pensé comme une histoire unique.
C'est dans cet esprit qu'est né Elevate Business Development. Aujourd'hui, j'accompagne des porteurs de projets ambitieux en leur apportant une vision globale, concrète et engagée. Cinq restaurants ont déjà vu le jour et se sont développés avec succès à Paris — de la cuisine italienne au concept marocain — chacun avec sa personnalité, son identité et sa signature. Car entreprendre dans la restauration, c'est bien plus qu'ouvrir un lieu : c'est créer des expériences, rassembler des personnes, et faire vivre une passion qui m'anime depuis toujours.
réalisés
d'expérience
d'expertise
